九华镇中心小学召开校园食品安全和膳食经费管理工作会议

    2025年4月2日上午，九华镇中心小学在三楼会议室召开了2025年学校食堂管理和膳食经费管理工作会议，九华山风景区中心学校副校长吴文兵，财务处主任柯正华，总务处主任章庆牛和食堂全体工作人员参加了会议。会议由副校长吴文兵主持。

    会议学习了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》、《中小学校长校园食品安全管理应知应会20条》、《池州市中小学校园食堂管理领导小组工作制度（试行）》、《“校园餐”管理典型经验和负面案例》、《关于进一步规范食堂财务基础工作的通知》和《池州市中小学校食堂会计核算办法（试行）》等相关文件。
    中心学校总务处主任章庆牛就食品安全常识方面的工作向与会人员做了详细的培训，他要求：1. 严格执行食品卫生法规，把好食品采购的卫生关和数量关，按食谱要求采购必备的新鲜的原材料，及时供应食堂所需物品，采购物品如数交专人验收入库。2.食品库房专人专管，其他人未经允许不得擅自入内，严格执行出、入库制度，做好出入库记录。3. 不用腐烂变质的原料加工食品；餐具用具定时消毒，并做好记录；生熟食品妥善存放，生熟用具严格分开，杜绝食品中毒事故。4. 严格执行非工作人员不得入内的制度。发生食物中毒事故时，必须立即向校领导报告，并保留造成中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以便开展事故的调查和处理。5.负责厨房的环境卫生及灭“四害”工作。定期清扫消毒、阻断“四害”渠道，确保纱门窗、诱蝇灯，排水沟滤网等正常使用，保证食物、餐具用具不受污染。
    中心学校财务处主任柯正华就膳食经费管理方面的工作向与会人员做了详细的培训，他强调：1.对采购单、出库单、库存单记录方面对与会人员进行了培训。2.单据需要单独保存，每天做好相关台账记录。
   最后，吴文兵副校长强调校园食品安全和膳食经费管理规范的重要性，针对存在的问题提出六点意见：提高政治站位，深入查找并解决；强化工作举措，优化制度流程；形成工作合力，建立常态化机制；聚焦重点工作，扎实推进整治；压实各方责任，确保食品安全；建立长效机制，坚持落实制度。（九华镇中心小学  曹惠）