覆盆子红熟了

钱义贵

覆盆子——红树莓。小时候放牛老摘着这野果吃，酸酸甜甜的，却不知其名，听大人说是叫“梦子”，读了鲁迅的《从百草园到三味书屋》后，知道这野果名叫覆盆子——多为野生莓，但比现在种植的草莓味儿好多了。

今天上山拔竹笋儿，又看了这水灵灵的尤物，顿时满嘴生津。你看熟透了，红的鲜艳，叫人垂涎欲滴。两手摘着，大把朵颐，痛痛快快地又饱了一次口福。

这小尤物，若熟透了，殷红殷红的，煞是诱人。伸手去摘，你得悠着小心点，因为熟透了的容易断蒂脱落。若一两天没人摘，它就自然脱落了，满地红。蚂蚁、小鸟、松鼠都喜欢吃。

覆盆子（Rubus idaeus）是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，也是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色、金色和黑色。名字来源于传说，据说吃完覆盆子后的人，小便可以把尿盆打翻，因而得名“覆盆子”。

我们江南叫她“梦子”，经我走访当地几位对民俗颇有研究的长者后，揭开了谜底。之所以叫“梦子”，也是传说中有夫妇不孕，梦中经仙人指点：若长期食这尤物，可喜也。一年后应验得子了，于是就流传下这美名。我们九华山这地方大山、小山，甚至田埂地头都有。每年清明前开花，花白色。花谢后，就能见到婴儿奶头一样小的青果儿，极喜阳光雨露。且生长较快，五月插秧时节，她就挂红枝头，亮彩人间。

据我观察了解，这野生的莓有很多个品种，资料上记载就其中的红莓在我国有200多野生品种，分布区域极为广泛。初夏有一茬，农历五月端阳节前后又有一茬，再是秋季里还有一茬。这当下的一茬是丛生的矮禾；端午那一茬是独株高干树莓，一般是生长在海拔高一点的山上，她结的果，个头比前后两茬的果大得多；秋季里的是藤条上挂果，一个个累在一起，形成一挂挂、一串串的红玛瑙。

三茬果儿，要说味儿最好的应是端午节成熟的那一茬。个头大，蜜汁多，口感纯正、清爽、不腻，不用牙嚼，抿抿嘴就化了。

红亮亮，水灵灵的，塞进嘴里一抿，没骨子，满口的甜汁微带点酸溜，好爽口啊！

这种野生的红莓不仅拥有红润光泽诱人的外表，还有其味道浓郁，功能多样的内在——对人体健康很有益处，其果实有补肾壮阳的作用。比其它水果含有的药用成分也比较多，如氨基酸、鞣花酸、水杨酸，这些药物成分对人体有抗衰老和抗癌作用，同时对保肝，保心血管，都有好处。红树莓在世界上被誉为“黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸，风味香醇，酸甜可口外，还有三大保健药用功能呢。

人体可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首。经常食用，可清除人体内氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老。

看，多神奇呀！挂在枝上极像殷红的奶头。不过，这里告诫一声：好东西可不能一次性吃多了，食过分了，会把您的牙齿酸倒的，一两天都不能吃食物。特别是小朋友们要注意呦。

唉，还是40多年前吃的，时常回忆那滋味，早就想若有机会必将再暴食一次，酸掉牙我也情愿，今日终于如愿以偿。

当然，不能忘了我那宝贝孙女儿，捡个头大的，特别红熟透的留着，小心翼翼地放进袋子里，带回家让她尝尝鲜。

呵呵，我可爱的覆盆子，你将又有一代新人儿尝着你的美味儿，你该感到幸福啊！